“好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜鸡骨粥的做法步骤
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1准备材料。 -
2鸡腿骨在流动的清水中洗净，然后再用清水浸泡一小时。 -
3烧一锅沸水，入鸡腿骨进去烫一下，去血沫。 -
4烫好的骨头放盐，胡椒粉和料酒腌制，盐放稍微多一点没关系，覆保鲜膜放冰箱腌制3小时。 -
5一杯米洗好后用3杯清水浸泡（我是中午泡，下午起来就可以开煮了）。 -
6再加3杯水，电饭煲摁下煮饭档，烧至水开，调保温键半小时。 -
7重新开煮饭档，下鸡骨头，等待再次烧开。 -
8这个时候可以把胡萝卜切丁。 -
9加了鸡骨头的粥烧开后再次保温半小时，从这里开始要注意搅拌，免得糊锅了。 -
10下胡萝卜丁，烧开后继续小火15分钟。 -
11加点盐调味。 -
12滴入香油。 -
13出锅。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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