“酸酸甜甜，非常好吃的蛋糕，搭配柠檬茶，是最佳的下午茶点心之一。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
藜麦蔓越莓磅蛋糕的做法步骤
-
1黄油软化，加入糖，用刮刀切拌几下； -
2用打蛋器打发至黄油颜色发白、蓬松，手动打蛋器最高档约5分钟；
-
3分四次加入蛋液，每次都高速打约2分钟，蛋液与黄油充分融合；
-
4把面粉泡打粉筛入到黄油蛋糊中，筛入杏仁粉；
-
5加入泡软沥干水分的蔓越莓干，切拌均匀；
-
6倒入学厨迷你磅蛋糕模具；
-
7美的烤箱上下管170度约30分钟，具体时间和温度请参考自家烤箱
-
8把10克糖和50克水煮沸，磅蛋糕出炉后，四周刷上糖水，晾至温热时保鲜膜裹好放冰箱冷藏3天，口味更佳。
小窍门
1.没有藜麦蛋糕粉，可以用低粉代替；
2.鸡蛋要提前从冰箱取出恢复常温，以便与黄油更好地融合。
2.鸡蛋要提前从冰箱取出恢复常温，以便与黄油更好地融合。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙