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诗文	家常炒不烂子
释义	食材明细 主料 胡萝卜 半个 花椒粉 少许 土豆 2个 鸡蛋 2个 辅料 盐 1勺 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家常炒不烂子的做法步骤 1 先把土豆削皮擦成丝，冷水把淀粉洗干净，然后把水份挤干，把白面粉洒上去，比例就是面粉均匀挂到土豆丝上就可以了。 2 上锅蒸8分钟、出锅后凉冷如图 3 锅里放油、先把鸡蛋炒好盛出，在倒油把葱花爆炒一下加盐，在把放凉后的蒸土豆丝倒一起炒，入味可以出锅 4 味道很不错 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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