“超级简单好吃”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
宫廷桃酥的做法步骤
-
1熟花生剥皮，放入料理机打碎备用。 -
2面粉，泡打粉，小苏打混合过筛。 -
3步骤1、2及黑芝麻一起混合均匀。 -
4花生油，白油，鸡蛋，糖，盐混合均匀。 -
5把步骤3的混合物倒入步骤4中抓拌均匀，抓均匀即可，不可过度搅拌，以免起筋，分成小面团放入模具中整出形状。 -
6放入预热好的烤箱，180度中层，15分钟，烤至金黄即可。
小窍门
TIPS：
1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、和面的时候用抓拌的方式，混合均匀即可，过度搅拌起筋的话就没有那么酥了
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。
1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、和面的时候用抓拌的方式，混合均匀即可，过度搅拌起筋的话就没有那么酥了
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
老人
下午茶