食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良鸡腿包饭的做法步骤
-
1鸡腿去骨在肉厚的地方用刀轻轻拉几刀（不要拉透） -
2然后用刀背轻轻捶打
-
3这样可以使肉质变嫩
-
4大蒜拍扁（我喜欢蒜香味大的，不喜欢的可以省略）
-
5.鸡腿肉入盆倒入奥尔良腌料和1汤匙料酒
-
6用手慢慢抓匀（如果干的话再加入少许水），加入蒜瓣抓匀，让鸡肉充分吸收腌料，放冰箱腌制24小时
-
7胡萝卜切小丁，玉米粒和豌豆粒煮熟备用
-
8取出腌好的鸡肉，鸡皮向下铺在盘子里
-
9熟大米饭里加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒和腌鸡肉多出来的腌汁拌匀
-
10将鸡肉整理均匀，在中间放入米饭压实（米饭可以根据情况，多放或少放）
-
11将鸡肉整理成长条状，先用棉线缝好，再用线扎紧定型，（这样可以使米饭完全被鸡肉包裹）
-
12烤箱220度预热，鸡肉入烤盘，在鸡肉表面刷上一点蜂蜜水
-
13入烤箱上层，烤25-30分钟，颜色合适即可
-
14中途可再刷鸡腿外皮两次，取出，剪去绳子切块即可食用
小窍门
1：烤制时，烤箱要提前预热，温度不要过低，瞬间锁住鸡肉水份，可使鸡肉更嫩。
2：先缝住豁口，再用线缠绕可以使鸡肉和米饭更紧实。
2：先缝住豁口，再用线缠绕可以使鸡肉和米饭更紧实。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
米饭
- 奶酪球球
- 红烧米豆腐
- 五味苦瓜鱼片汤
- 九味汁焗兔腿
- 剁椒鱼头
- 蜂蜜小面包
- 水蒸蛋的制作
- 小猫私厨：花式皮冻
- 笋子烧牛肉
- 虾皮鸡蛋粥
- 芝麻肉松面包卷
- 巧克力夹心饼
- 吐司小披萨
- 五彩六色蝴蝶面
- 生滚鲜鱿鱼粥
- 葱香鹅蛋
- 酸奶紫薯泥
- 勺式吐司两款
- 蒜香鱼片
- 橙香大金条
- 肉丝金针菇
- 桂花糕+千层糕
- 西瓜皮 皮蛋汤
- 西瓜皮炒广式腊肠
- 番茄鸡蛋蝴蝶面
- accumulated wisdom
- accumulation
- accumulative
- accumulator
- accuracy
- accurate
- accurately
- accursed
- accusation
- accusative
- accusative case
- accusatory
- accusatory
- accuse
- accused
- 黄山听琴（宋·文天祐）
- 黄山喜晴即事（宋·叶秀发）
- 黄山在歙郡之北雄丽杰出可与嵩少争衡世传黄（宋·李弥逊）
- 黄山寒夜作（明末清初·屈大均）
- 黄山寻益然和尚塔不得偕邵二云作（清·黄景仁）
- 黄山小诗（近现代·舒庆春）
- 黄山席上别当涂僚友（宋·贺铸）
- 黄山引赠郑子阳（明·欧大任）
- 黄山归葬图为汪改庐作（近现代·林散之）
- 黄山怀仲房（明·沈明臣）
- 黄山慈光寺（清·德溥）
- 黄山早行（明·陈昂）
- 黄山晚步（清·夏诒钰）
- 黄山杂咏 丹霞峰（宋·邓宗度）
- 黄山杂咏 桃花峰（宋·邓宗度）
- 包装印刷技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 积极老年生活心理健康七法
- 全国知名青年班主任谈专业成长
- 中国泡菜加工技术/服务三农农产品深加工技术丛书
- 资产评估模拟实训/高职高专金融类教材系列
- EDA技术及其应用(第2版高职高专电子信息类系列教材)
- 工程估价(第2版全国普通高等院校工程管理专业实用创新型系列规划教材)
- 高瓦斯矿煤岩力学性态及非线性失稳机理
- 土木工程专业英语(第2版全国普通高等院校土木工程类实用创新型系列规划教材)
- 公路导论(全国高职高专道路与桥梁工程技术专业系列规划教材)
- 建筑施工技术(高职高专建筑工程技术专业精品课程系列教材)
- JSP应用开发教程(普通高等教育十二五重点规划教材)/计算机系列
- C语言程序设计辅导与实践(普通高等教育十二五规划教材)/公共课系列
- 连锁经营管理概论(第2版)/高职高专工商管理类精品教材系列
- 质量管理(第2版)/高职高专工商管理类精品教材系列