“这次蛋糕用了小的土鸡蛋，个人感觉土鸡蛋比普通鸡蛋香点，虽然个头小点。所以鸡蛋数量上比平时多了，但是蛋液重量变化不大。
蛋糕里放了些红枣粒，烤好后，蛋糕有红枣的香味。喜欢吃红枣的朋友应该会喜欢这款小蛋糕。
红枣蛋糕，营养丰富，适合当早餐主食，下午茶点，以及外出游玩外带小点心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红枣小蛋糕的做法步骤
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1原料备用。 -
2红枣去核，去厨房剪刀把肉剪成小颗粒。 -
3全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。 -
4全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。 -
5至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。 -
6分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。 -
7倒入橄榄油。 -
8充份搅拌均匀后，倒入红枣粒。 -
9再次充分搅拌均匀。 -
10连体模具内，铺上油纸杯。 -
11蛋糊倒入纸杯内。（我是用勺子直接舀的） -
12烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，上色即可，取出晾凉。
使用的厨具：烤炉
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