食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒烧茄子的做法步骤
-
1圆茄切2cm左右方粒放锅中干煸。 -
2加盐继续翻炒直至切粒出水变软。
-
3这时茄粒已经软糯，只需加少许油翻炒均匀。
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4茄粒油亮亮的，把锅侵侧茄粒赶锅边让油往锅中流。
-
5放入青椒蒜片，加少许盐炒至断生。
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6与茄粒混合翻炒直至炒透。
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7加少许生抽炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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