“自己做的馒头想多劲道就多劲道，吃着就是香！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香玫瑰馒头的做法步骤
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1把牛奶放进热水锅里加热至40度左右-把糖放进面盆里倒进牛奶搅化-放酵母粉搅化后放面-一直揉面至面团细腻光滑变软-放进面盆用保鲜膜封好放进38度-40度热水的大锅里等待发酵-大概50分钟至1小时面就发好了； -
2面发好后继续揉面，把气泡全部揉没（这一环节很重要，揉好了馒头才会足够劲道）-揉成剂子擀饺子皮-五个饺子皮放好，再揉一个面柱子（当花心用）；
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3把面柱子放在面片最下方，卷起面片-用切面刀在中间切为两个玫瑰馒头；
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4放好玫瑰，调整一下花瓣，放进冷水锅蒸屉上再醒十分钟后-开中火-开锅后-15分钟关火-2分钟后慢慢开盖子起馒头；
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5刀切馒头比较省事儿。
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6扇形蒸出来颜值还蛮高；
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7好看又好吃的馒头做得了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
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