“这是六寸戚风蛋糕的方子，非常简单易上手。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力杯子蛋糕的做法步骤
-
1蛋清蛋黄分离放入无水无油的盆里，蛋清放冰箱冷藏一会更容易打发，不过我是用之前鸡蛋就一直是在冰箱冷藏的。 -
2可可粉加入热水融化，倒入玉米油搅拌至没有油花，倒入筛好的低筋面粉，z字形搅拌均匀，把蛋黄放进一起切拌均匀。
-
3蛋白加入柠檬，三次加糖打发，直到打发至蛋白提起有尖尖。
-
4把蛋白糊分两次与蛋黄糊翻拌均匀。
-
5放入纸杯入烤箱130度30分钟，再150度十分钟。
-
6好了，成功，浓浓的可可香气。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙