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诗文	清蒸蒜蓉青鱼块
释义	食材明细 主料 青鱼块 适量 辅料 蒜末 适量 姜末 适量 大葱末 适量 葱花 适量 调料 黄豆酱 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤 1 食材:青鱼块切厚片、姜末、蒜末、大葱末。 2 青鱼块放水中多清洗一下洗去血水。 3 沥干水份后放入小葱白和姜片。 4 放入一勺料酒。 5 放入少许的盐。 6 放入胡椒粉和淀粉抓匀腌制十分钟。 7 姜蒜大葱末放入碗中。 8 放入生抽老抽蚝油胡椒粉和一勺黄豆酱。 9 搅拌均匀。 10 把调好的酱倒入青鱼块上。 11 抓拌均匀。 12 把鱼块摆在盘中。 13 放入锅中，水开后再蒸十分钟。 14 蒸好后撒上葱花。 15 淋上热油即可。 16 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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