食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤
-
1食材:青鱼块切厚片、姜末、蒜末、大葱末。 -
2青鱼块放水中多清洗一下洗去血水。
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3沥干水份后放入小葱白和姜片。
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4放入一勺料酒。
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5放入少许的盐。
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6放入胡椒粉和淀粉抓匀腌制十分钟。
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7姜蒜大葱末放入碗中。
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8放入生抽老抽蚝油胡椒粉和一勺黄豆酱。
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9搅拌均匀。
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10把调好的酱倒入青鱼块上。
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11抓拌均匀。
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12把鱼块摆在盘中。
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13放入锅中，水开后再蒸十分钟。
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14蒸好后撒上葱花。
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15淋上热油即可。
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16成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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