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诗文 清蒸蒜蓉青鱼块
释义
清蒸蒜蓉青鱼块的做法

食材明细

主料
  • 青鱼块 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 大葱末 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 黄豆酱 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤

  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:1
    1
    食材:青鱼块切厚片、姜末、蒜末、大葱末。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:2
    2
    青鱼块放水中多清洗一下洗去血水。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:3
    3
    沥干水份后放入小葱白和姜片。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:4
    4
    放入一勺料酒。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:5
    5
    放入少许的盐。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:6
    6
    放入胡椒粉和淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:7
    7
    姜蒜大葱末放入碗中。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:8
    8
    放入生抽老抽蚝油胡椒粉和一勺黄豆酱。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:10
    10
    把调好的酱倒入青鱼块上。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:11
    11
    抓拌均匀。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:12
    12
    把鱼块摆在盘中。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:13
    13
    放入锅中,水开后再蒸十分钟。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:14
    14
    蒸好后撒上葱花。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:15
    15
    淋上热油即可。
  • 清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤:16
    16
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/13 0:30:49