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诗文
清蒸蒜蓉青鱼块
释义
食材明细
主料
青鱼块
适量
辅料
蒜末
适量
姜末
适量
大葱末
适量
葱花
适量
调料
黄豆酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸蒜蓉青鱼块的做法步骤
1
食材:青鱼块切厚片、姜末、蒜末、大葱末。
2
青鱼块放水中多清洗一下洗去血水。
3
沥干水份后放入小葱白和姜片。
4
放入一勺料酒。
5
放入少许的盐。
6
放入胡椒粉和淀粉抓匀腌制十分钟。
7
姜蒜大葱末放入碗中。
8
放入生抽老抽蚝油胡椒粉和一勺黄豆酱。
9
搅拌均匀。
10
把调好的酱倒入青鱼块上。
11
抓拌均匀。
12
把鱼块摆在盘中。
13
放入锅中,水开后再蒸十分钟。
14
蒸好后撒上葱花。
15
淋上热油即可。
16
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:48:00