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诗文
煎饼果子
释义
食材明细
主料
油条
1根
鸡蛋
2枚
面粉
100g
小米面
20g
水
适量
辅料
小苏打
1–2g
蒜蓉辣酱
适量
葱花
适量
油
适量
调料
盐
适量
微辣 口味
技巧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
煎饼果子的做法步骤
1
面粉、小米面、小苏打、盐加水混合静置30分钟(夏天天热的话送冰箱)。
2
锅热倒油(少一些,最好用油刷刷)。
3
倒入适量面糊。
4
用刮刀刮。
5
尽量刮薄刮匀。
6
面糊变干加一个鸡蛋。
7
用刮刀刮匀。
8
撒黑芝麻。
9
翻面加蒜蓉辣酱(就是老牌子,小时候吃的天津蒜蓉辣酱)。
10
刷匀。
11
撒葱花。
12
半根油条。
13
从一边卷起。
14
尽量卷紧实。
15
一起吃煎饼果子吧!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 面食
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更新时间:2025/8/8 18:44:24