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诗文	煎饼果子
释义	食材明细 主料 油条 1根 鸡蛋 2枚 面粉 100g 小米面 20g 水 适量 辅料 小苏打 1–2g 蒜蓉辣酱 适量 葱花 适量 油 适量 调料 盐 适量 微辣 口味 技巧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 煎饼果子的做法步骤 1 面粉、小米面、小苏打、盐加水混合静置30分钟（夏天天热的话送冰箱）。 2 锅热倒油（少一些，最好用油刷刷）。 3 倒入适量面糊。 4 用刮刀刮。 5 尽量刮薄刮匀。 6 面糊变干加一个鸡蛋。 7 用刮刀刮匀。 8 撒黑芝麻。 9 翻面加蒜蓉辣酱（就是老牌子，小时候吃的天津蒜蓉辣酱）。 10 刷匀。 11 撒葱花。 12 半根油条。 13 从一边卷起。 14 尽量卷紧实。 15 一起吃煎饼果子吧！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   面食
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