食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末酱烧豆腐的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2肉末先用生粉，胡椒粉，生抽，盐抓匀，难后再放二勺大喜酱拌匀略腌制备用。 -
3姜蒜切末，葱切花。 -
4豆腐打成小块入放了盐的滚水锅里煮约二到三分钟。 -
5将豆腐捞出控水备用。 -
6锅里放油爆香姜蒜末， -
7放入肉末炒散滑色出香味。 -
8倒入豆腐，放入适量清水烧开。 -
9调入料酒，生抽，盐，鸡粉。 -
10煮至豆腐入味，勾薄茨，大火收汁。 -
11放入葱花即可上碟。
小窍门
1.个人建议肉末先用淀粉等调味腌制后再加肉酱腌制，这样经过久煮的肉末不会蛮得很粗口。
2.在给豆腐飞水的锅里加少许的盐，这样豆腐不容易碎而且增加它的底味，烧煮时更容易入味。
2.在给豆腐飞水的锅里加少许的盐，这样豆腐不容易碎而且增加它的底味，烧煮时更容易入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 藜麦山药红枣黑豆浆
- 枸杞头猪肝汤
- 芒果慕斯蛋糕
- 苹果红枣粥
- 杂菇煲
- 番茄鸡蛋剪刀面
- 金丝豆腐
- 蒜蓉蒸茄子
- 红烧鲫鱼豆腐
- 五花肉炒蒜薹
- 五香羊肉
- 五花肉烧萝卜
- 白菜炒河粉
- 蒜苗炒烤鸭
- 桃仁面包
- 向日葵饭团
- 虾仁豆皮卷
- 海鲜菇什锦酸辣汤
- 肉片炒蒜苔
- 芝麻酱拌莴笋丝
- 青椒丝炒鸭蛋
- 柠檬百香果酸辣鸡爪
- 油焖茭白
- 糟菜炒蚕豆
- 煎牛扒
- faint with
- fair
- fair and square
- fair copy
- fair damsel
- fair dinkum
- fair enough
- fair game
- fairground
- fair hair
- fair-haired
- fair housing
- fairing
- fairly
- fairly and squarely
- 挽少师相国李公（宋·张元干）
- 挽尚书先生（宋末元初·方一夔）
- 挽尚书（明·梁储）
- 挽尚玺丞李君（明·王世贞）
- 挽尤尚书二首（宋·彭龟年）
- 挽尤延之尚书（宋·陈傅良）
- 挽尤端明（宋·李曾伯）
- 挽尹冲元明府（明·周一士）
- 挽尹晓山（元·尹廷高）
- 挽屈处诚善写竹（明·沈周）
- 挽屈妻王华姜（明·何准道）
- 挽履中学士二首（宋·毕仲游）
- 挽山居刘侯官（宋末元初·王义山）
- 挽山房先生（宋·何梦桂）
- 挽山衣道人（清·杨彝）
- 历史时期滇池流域人地关系及生态环境演变研究
- PASS 初中语文必背古诗文
- 高校实验室安全基础教程（李文杰）
- C语言程序设计任务驱动式教程
- 十万个为什么/新课标小学课外阅读丛书第四辑
- 绽放的荣光
- 冰龙
- 畅行安全路 幸福奔小康——农村交通安全知识手册
- 零基础学好英语语法(第2版)
- 化工机械安装与修理（张麦秋）（第四版）
- 新编当代护理学/沈小平
- 离散数学简明教程(应用型本科计算机类专业十三五规划教材)
- 能源电力企业碳中和管理（邵婧）
- 32位微机原理及接口技术
- 数据结构课程设计