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诗文
鸡汁脆笋腊鸭
释义
食材明细
主料
鸡汁脆笋
适量
腊鸭腿
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
老干妈
适量(辣子鸡风味)
泡椒
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡汁脆笋腊鸭的做法步骤
1
腊鸭腿:放入开水中烫五分钟左右,充分洗净,切成块状。
2
烧开水后,放入鸡汁脆笋煮2-3min.烫后仍然很脆,若是久炒,口感欠佳。
3
放油,放入姜和蒜,小炒放入辣椒(二种)后腊鸭爆炒,炒出香味后倒入鸡汁脆笋,爆炒半分钟后放入少量水,最后撒葱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 20:40:50