“苦瓜清热解毒，是夏季里当季的美食。而且清热解毒，营养非常的丰富。用非常清淡的凉拌的方式，来做这道菜很美味。”
食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
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1市场买了新鲜的苦瓜洗干净了，对半切开。 -
2用手或者勺子把里面的瓢掏出来。里面的白膜也要去掉。
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3切成薄片。撒上适量的盐腌15分钟。
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4用手挤出多余的水分。把水倒出去。
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5苦瓜装盘。放点胡萝卜丝，泡椒，白芝麻。
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6放入大蒜。
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7均匀的淋上芝麻油。
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8色拉油在锅中烧熟，淋上去就可以了。不喜欢吃油的这一步可以忽略。
小窍门
上面配点红椒也是非常美味的。
使用的厨具：其他
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