“红烧鱼块，虽然是最简单的做法，但是它是最亲切，熟悉的的家的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
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1鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。 -
2腌好的鱼块裹蛋液。 -
3热油下锅炸鱼块。 -
4炸至鱼块金黄后捞出。 -
5炒锅倒油炸香葱，姜，八角。 -
6倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。 -
7放入鱼块小火炖至入味即可。 -
8来碗米饭就是一顿不错的午餐了。
小窍门
做鲤鱼时一定要把鲤鱼身体两侧的腥线抽掉，不然会很腥。
使用的厨具：炒锅
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