食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡排的做法步骤
-
1鸡胸肉片成三片（一块） -
2用刀尖把鸡胸肉的筋膜斩断（这样炸出的鸡排不会缩小） -
3胸肉放盆里，放入盐辣椒粉孜然粉（多些）五香粉淀粉料酒抓匀腌制（放冰箱里二小时） -
4把淀粉鸡蛋面包糠分别放三个碗里备用 -
5把腌好的鸡胸肉先蘸上干淀粉 -
6然后在打散的蛋液里打个滚 -
7最后蘸上面包糠。用手压实，以免脱落 -
8半成品的鸡排都放盘子了待用 -
9锅倒油烧热（大约45层油温）放入鸡排炸两面金黄即可 -
10放到漏勺里控油 -
11切条装盘蘸番茄酱，比街上卖的好吃。而且还卫生
小窍门
1鸡胸肉的筋膜一定要斩断，否则炸出的鸡排会缩小，而且不熟
2用刀切鸡排的时候，刀要快落，就像铡刀铡东西一样，这样
切出的鸡排不碎，整齐美观。
2用刀切鸡排的时候，刀要快落，就像铡刀铡东西一样，这样
切出的鸡排不碎，整齐美观。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 干煸西葫芦条
- 红烧排骨
- 黑椒蘑菇意面
- 【星星司康饼】
- 【玉米粒肉末茄盒】
- 虎咬猪
- 香煎海鱼之一
- 香煎海鱼之二
- 【三道工序轻松做人气美食】辣子鸡
- 五香凤爪
- 香煎海鱼之三--平鱼
- 蒜苔炒肉
- 四季豆炒鸡蛋
- 好吃易做家常菜—肉片烧芸豆
- 苏菜-----扬州炒饭
- 【苏菜】清炒木耳菜
- 酥肉烩毛豆
- 百年传承—文思豆腐羹
- 清蒸梅子鱼
- 【苏菜】盐水虾
- 【苏菜】笋菇烧面筋
- 卤水猪肚
- 咸蛋糕
- 西瓜皮馅饺子
- 【苏菜】淮扬名菜---大煮干丝
- 言什么什么理的成语
- 言什么什么甚的成语
- 言什么什么生的成语
- 言什么什么用的成语
- 言什么什么直的成语
- 言什么什么知的成语
- 言什么什么石的成语
- 言什么什么礼的成语
- 言什么什么神的成语
- 言什么什么祸的成语
- 言什么什么离的成语
- 言什么什么私的成语
- 言什么什么笤的成语
- 言什么什么符的成语
- 言什么什么类的成语
- 寿林君叔孟八十（明·黄仲昭）
- 寿林图（明·杨慎）
- 寿林处士（宋·连文凤）
- 寿林天懋母黄太夫人（明·徐熥）
- 寿林季绳四先生并和林健人公子韵（清末民国初·许南英）
- 寿林宜人七十（明·程敏政）
- 寿林岳野老七秩步韵（明·张嗣纲）
- 寿林母元太夫人诗（清末民国初·郑国藩）
- 寿林母（明·佘翔）
- 寿林畏庐同年七十（清末近现代初·陈三立）
- 寿林秋浦先生（清·苏楫汝）
- 寿林翁通州君云程父也（明·王世贞）
- 寿林远峰（明末清初·陈恭尹）
- 寿林通府景源七十次林见素韵（明·黄仲昭）
- 寿枢使（宋·刘克逊）
- 水生多年生蔬菜栽培与管理/农民黄金屋丛书
- 植物生长调节剂和除草剂使用技术/农民黄金屋丛书
- 花椒栽培与管理/农民黄金屋丛书
- 特种蔬菜栽培与管理/农民黄金屋丛书
- 八角岩桂栽培与管理/农民黄金屋丛书
- 微量元素肥料施用技术/农民黄金屋丛书
- 蔬菜的大棚栽培与无土栽培/农民黄金屋丛书
- 迷人的彩虹(美中的数)
- 蔡澜游记小品集(1-8)
- 儿童审美心理发展与教育
- 决策与控制会计(第2版)/三友会计名著译丛
- 新编万事不求人(家庭必备的实用百科全书)
- 寓言(中国文化精品)
- 墙报美化DIY(学生实用美术手册)
- 齐白石(丹青500年)