食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡排的做法步骤
-
1鸡胸肉片成三片（一块） -
2用刀尖把鸡胸肉的筋膜斩断（这样炸出的鸡排不会缩小） -
3胸肉放盆里，放入盐辣椒粉孜然粉（多些）五香粉淀粉料酒抓匀腌制（放冰箱里二小时） -
4把淀粉鸡蛋面包糠分别放三个碗里备用 -
5把腌好的鸡胸肉先蘸上干淀粉 -
6然后在打散的蛋液里打个滚 -
7最后蘸上面包糠。用手压实，以免脱落 -
8半成品的鸡排都放盘子了待用 -
9锅倒油烧热（大约45层油温）放入鸡排炸两面金黄即可 -
10放到漏勺里控油 -
11切条装盘蘸番茄酱，比街上卖的好吃。而且还卫生
小窍门
1鸡胸肉的筋膜一定要斩断，否则炸出的鸡排会缩小，而且不熟
2用刀切鸡排的时候，刀要快落，就像铡刀铡东西一样，这样
切出的鸡排不碎，整齐美观。
2用刀切鸡排的时候，刀要快落，就像铡刀铡东西一样，这样
切出的鸡排不碎，整齐美观。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 黑芝麻脆皮肠
- 腊肠炒荷兰豆
- 情人节菜单之红酒黑椒牛排
- 麦蒿大包子
- 可乐鸡翅
- 香煎秋刀鱼
- 自制辣椒油
- 南瓜奶油浓汤
- 五彩豆角焖面
- 水果巧克力蛋糕
- 自制红豆沙
- 客家酿豆腐
- 红曲米酒
- 玫瑰腊肠炒饭
- 马蹄芫荽糖水
- 五香卤豆腐
- 美式奶香松饼（无油无泡打粉）
- 红豆芋艿牛奶炖
- 宴客倍有面子~~~剁椒鱼头裤带面
- 咖喱豆腐
- 清汤牛肉面
- 苏打饼干——酥酥脆脆的咸味
- 酱油蒸蛋
- 泡椒烤龙利鱼
- 迷你小披萨
- 什么什么续史的成语
- 什么什么续弦的成语
- 什么什么续玉的成语
- 什么什么续短的成语
- 什么什么续竹的成语
- 什么什么续绝的成语
- 什么什么续续的成语
- 什么什么续鹤的成语
- 什么什么续麻的成语
- 什么什么绮簇的成语
- 什么什么绮食的成语
- 什么什么绰态的成语
- 什么什么绰然的成语
- 什么什么绰约的成语
- 什么什么绳墨的成语
- 送李检讨予养还山（清·毛奇龄）
- 送李检讨伯猷二首（明末清初·陈恭尹）
- 送李检讨绍还安成（明·倪谦）
- 送李棠轩年兄上南少司空二首（明·于慎行）
- 送李植侍御（唐·姚合）
- 送李榕厓谏议册封荆藩便道省觐（明·于慎行）
- 送李次溪制台奉召入理京营（明·温纯）
- 送李欲仙司李内召入都（明·孙传庭）
- 送李正字之蜀（唐·武元衡）
- 送李正斋（宋末元初·陆文圭）
- 送李正甫九日韵（元·房皞）
- 送李正甫赴鄂渚诗（元·杨弘道）
- 送李正郎之广右提学（明·严嵩）
- 送李殷游京西（唐·薛能）
- 送李殷游边（唐·刘驾）
- 踝关节外侧不稳定--踝关节不稳定协作组制订的国际诊疗方案(中文翻译版)(精)
- 美国文学教程(英文版)
- 税收负担对企业生存风险的影响研究--基于投资行为的视角/转型时代的中国财经战略论丛
- 初中地理考点速记(初中阶段均适用全国通用)/恋练不忘
- 山风路(大凉山大巴山变迁纪实摄影)
- 施工员通用与基础知识(土建方向第3版建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准培训教材)
- 乡土记忆与重构--明清华北村落神庙戏台调查与研究
- 中国有机茶三十年
- 深远的起飞--新中国航天事业创建的启示(精)
- 新劳动教育(时代意蕴与实践创新)/特色学校聚焦丛书
- 理论与史学(第8辑)
- 生态文明的伦理诉求/人文社会科学与生态文明建设丛书
- 顾亭林诗集汇注(上中下)(精)/中国古典文学丛书
- 政党论
- 国家的突变(崛起背后的经济逻辑)