食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡排的做法步骤
-
1鸡胸肉片成三片（一块） -
2用刀尖把鸡胸肉的筋膜斩断（这样炸出的鸡排不会缩小） -
3胸肉放盆里，放入盐辣椒粉孜然粉（多些）五香粉淀粉料酒抓匀腌制（放冰箱里二小时） -
4把淀粉鸡蛋面包糠分别放三个碗里备用 -
5把腌好的鸡胸肉先蘸上干淀粉 -
6然后在打散的蛋液里打个滚 -
7最后蘸上面包糠。用手压实，以免脱落 -
8半成品的鸡排都放盘子了待用 -
9锅倒油烧热（大约45层油温）放入鸡排炸两面金黄即可 -
10放到漏勺里控油 -
11切条装盘蘸番茄酱，比街上卖的好吃。而且还卫生
小窍门
1鸡胸肉的筋膜一定要斩断，否则炸出的鸡排会缩小，而且不熟
2用刀切鸡排的时候，刀要快落，就像铡刀铡东西一样，这样
切出的鸡排不碎，整齐美观。
2用刀切鸡排的时候，刀要快落，就像铡刀铡东西一样，这样
切出的鸡排不碎，整齐美观。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 叉烧百搭炒时蔬菜
- 土豆烧排骨
- 电饭煲版蛋糕
- 原味营养的【花生小圆饼】
- 傻瓜版的蒜香鸡翅
- 【十五分钟酸腌菜】
- 广东腊味煲仔饭
- 日式照烧叉烧虾
- 日式照烧豆腐卷
- 宝宝吃的香@@没烤箱也能做海绵蛋糕~~蒸式海绵蛋糕
- 家常炒饭@@特色咸鸡炒饭
- 蒜香金针菇五花肉卷
- 蚕豆炒腊肉
- 火腿蒸冬瓜
- 家常版毛血旺
- 早餐之南瓜饼
- 冬瓜土豆龙骨汤
- 碗豆夹炒腊肠
- 凉拌双丝
- 家常茄子
- 土豆烧排骨
- 土豆炒年糕
- 杂烩汤菜
- 照烧鸡翅
- 冬笋煲龙骨
- 什么难什么冲的成语
- 什么难什么危的成语
- 什么难什么命的成语
- 什么难什么失的成语
- 什么难什么头的成语
- 什么难什么妻的成语
- 什么难什么安的成语
- 什么难什么屈的成语
- 什么难什么巧的成语
- 什么难什么归的成语
- 什么难什么恐的成语
- 什么难什么恤的成语
- 什么难什么患的成语
- 什么难什么惧的成语
- 什么难什么慑的成语
- 腊月见桃花（宋·杨时）
- 腊月诞日李五林寄诗和韵奉答（明·陈圭）
- 腊月踯躅一枝独开（宋·朱淑真）
- 腊月过东庄命园丁插柳（明·孙承恩）
- 腊月过里敦田舍（元·黄镇成）
- 腊月雪后（宋·汪莘）
- 腊月（元末明初·谢应芳）
- 腊月（宋·王禹称）
- 腊月（宋·赵崇嶓）
- 腊月（宋·陆游）
- 腊月（清·朱士稚）
- 腊朔后再向毛园醉梅（明·杨慎）
- 腊望玩月（宋·陈宓）
- 腊望送南京王大理汝温升北少司马（明·湛若水）
- 腊杪喜晤向缪两孝廉来都数日即移寓内城，作（清·陆汝猷）
- 灵武市地下水饮用水源供水保障研究
- 家庭教育何为 全国政协委员谈
- 罗布奥特曼剧场版拼音认读故事(寻找梦想+营救凑活海+强大的敌人+亲情的羁绊)(全4册)
- 湄公河地区重叠的区域主义
- 新世纪乡土小说日常生活书写的"常"与"变"
- 2024国家统一法律职业资格考试 理论法精讲 7
- 一路同行 中国共产党对外交往100个故事
- 什么是历史地理学
- 学前儿童语言教育
- 铁路工程概算定额 第9册 电力牵引供电工程(全2册)
- 语言社会化与城市新生代语言传承
- 期末必刷卷 语文 1上
- 你一定爱读的中国战争史(全14册)
- 大西洋史 探索、财富与霸权
- 扩展现实探究课程开发与教学实践