“买的紫豆角本来打算炒菜吃的，临时改变主意，用来蒸包子吃了。这种紫豆角炒菜吃的时候颜色会变绿，蒸着吃颜色居然没有改变，不知为什么。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫豆角鸡蛋素蒸包的做法步骤
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1紫豆角择洗干净切丁，加盐腌制10分钟左右，杀出部分水分 -
2鸡蛋炒熟炒散 -
3木耳、大葱分别切碎 -
4全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀 -
5最后放入葱花拌匀 -
6发酵好的面团 -
7排气分成小面剂子擀成包子皮 -
8包上馅料 -
9包成自己喜欢的形状二发 -
10二发结束放蒸锅里 -
11上汽后中小火蒸23分钟再虚蒸2分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子