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诗文 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】
释义
乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法
“标题肯定被迷晕了吧。黄金丝哟??
这次用的是亲戚自己晒的新鲜麻笋干,每年的8-9月份才有的,这种笋干比春笋干:极嫩、爽脆、较好吃.
先告诉大家什么是黄金丝吧,就是笋干手撕成小条,看看图片就明白的啦。
吃笋干的朋友们都知道,笋干得前一晚泡发好”

食材明细

主料
  • 肉片 100g
  • 笋干 100g
辅料
  • 木耳 少许
  • 雪豆 少许
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄金丝炒肉片的做法步骤

  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:1
    1
    笋干得前一晚泡发好,期间建议换两次水哟.
  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:2
    2
    用高压锅压20分钟后用手撕成丝
  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:3
    3
    再用刀切成丝好配菜
  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:4
    4
    选好配菜,洗干净备用
  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:5
    5
    将瘦肉炒好.
  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:6
    6
    木耳和雪豆也炒好备用
  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:7
    7
    爆炒好笋干,
  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:8
    8
    再把其它配料混炒一分,起锅前放生粉水,加少许糖提提鲜
  • 乡村风味~~~【黄金丝炒肉片】的做法步骤:9
    9
    超爽\脆\嫩的乡村我味黄金丝炒肉片就可以了.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/10 11:03:46