食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
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1虾去头、去虾线。从开间剖开，尾部相连。 -
2放入盆中，加入料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
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3摆入用粉丝垫底的盘子中。粉丝提前泡软。
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4大蒜和红辣椒用料理机搅碎。
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5加入蒸鱼豉油、糖、蚝油拌匀。然后浇入烧热的油。蒜蓉酱就做好了。
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6把蒜蓉酱铺在虾肉上。
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7放入美遇蒸烤箱中。
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8选择蒸汽模式，100度蒸10分钟。
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9取出后淋少许蒸鱼豉油、撒上香葱碎，用热油激一下即可。
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10成品图。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
热菜
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