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诗文 宫廷香卤肉
释义
宫廷香卤肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
辅料
  • 腐乳 1块
  • 冰糖 50克
  • 花雕酒 70克
  • 味精 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 30克
  • 调料包 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

宫廷香卤肉的做法步骤

  • 宫廷香卤肉的做法步骤：1
    1
    1－3原料图。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：2
    2
    1－3原料图。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：3
    3
    1－3原料图。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：4
    4
    将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：5
    5
    腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：6
    6
    锅中加适量水，依次放入腐乳。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：7
    7
    花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：8
    8
    开锅后放入五花肉。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：9
    9
    倒入砂锅中小火煲一个小时。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：10
    10
    将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。
  • 宫廷香卤肉的做法步骤：11
    11
    淋在肉上即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅
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更新时间：2026/4/4 8:26:54