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诗文 红丝绒蛋糕
释义
红丝绒蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 牛奶 70g
  • 低粉 90g
  • 白糖 60g
辅料
  • 玉米油 60g
  • 红曲粉 15g
  • 可可粉 5g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红丝绒蛋糕的做法步骤

  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:1
    1
    五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入0克牛奶。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:2
    2
    加60克玉米油,加90克低粉。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:3
    3
    加15克红曲粉。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:4
    4
    加5克可可粉。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:5
    5
    搅拌制没有颗粒的面糊。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清中加入60克白糖。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:7
    7
    用打蛋器打发。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:9
    9
    面糊倒入模具中震出气泡。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱提前预热五分钟,上下火150°烤50分钟。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 11:29:57