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诗文
猪肉茄子馅蒸饺
释义
食材明细
主料
猪肉
500g
茄子
2个
辅料
葱头
适量
姜
适量
小葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
鸡精
少许
香油
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猪肉茄子馅蒸饺的做法步骤
1
猪肉、茄子。
2
猪肉剁成末。
3
茄子切丝,放入盐,抓拌均匀。
4
十几分钟后茄子软了,挤出不少水分。
5
茄子用清水洗两遍,把水攥干。
6
肉末放入碗内,加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。
7
充分搅拌入味。
8
把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内,倒入油,再滴上香油。
9
搅拌均匀,馅就做好了。
10
买的饺子皮。
11
饺子皮内放入馅料。
12
捏成自己擅长的饺子花纹。
13
篦子上刷油,放入饺子,大火蒸15分钟。
14
时间到,饺子出锅。
15
蘸上喜欢的酱汁,很安逸哦!
16
成品。第一次做茄子馅的蒸饺,味道很赞!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 面食 饺子
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更新时间:2025/5/31 23:50:52