诗文 | 樱桃杯子蛋糕 |
释义 |
![]() 食材明细
樱桃杯子蛋糕的做法步骤
小窍门
1、蛋糕的材料选择的是基本的戚风蛋糕糊,具体制作方法可以参考烤箱的最重要一课——很多人的戚风;
2、烘烤纸杯蛋糕,必须要烤熟,没有烤熟的蛋糕会有严重的回缩或塌顶,所以建议低温慢烤,不仅可以烤制出细腻的蛋糕体,还能避免蛋糕过早上色但内里没熟的问题; 3、烘烤的过程中不要打开烤箱,出炉后整个烤盘震几下,然后放到凉架上晾凉,如果是油力士纸杯则一定要从金属盘中取出晾凉,凉时无需倒扣; 4、纸杯的选择尽量选择用油力士纸杯或者较厚的小纸杯,避免选择很薄的纸质纸杯。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
纸杯蛋糕
快餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。