食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成厚0.5厘米左右的三角形，青椒、胡萝卜切片。 -
2香菇、木耳泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵，葱蒜切成末。
-
3碗中加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，再加入适量清水搅拌至盐和白糖融化。
-
4豆腐焯水1分钟，香菇、木耳焯水1分钟，捞出控水。
-
5锅内倒入少许食用油，放入豆腐，煎至两面金黄取出。
-
6锅内倒入食用油放入葱蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。
-
7放入胡萝卜、青椒，翻炒1分钟。
-
8放入豆腐、香菇、木耳翻炒均匀。
-
9倒入调好的酱汁，转小火煨2、3分钟。
-
10大火收汁，装入盘中。
小窍门
1、豆腐焯水去除豆腥味。
2、煎豆腐时用不粘锅，放少许食用油即可。
3、可以不放白糖。
4、如果出锅时汤汁过多，可以加入水淀粉收汁。
2、煎豆腐时用不粘锅，放少许食用油即可。
3、可以不放白糖。
4、如果出锅时汤汁过多，可以加入水淀粉收汁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 枇杷糖水
- 土豆炖鸡腿
- 五花肉煲豆腐
- 白面馒头
- 酱焖海兔
- 蒸蛋花儿
- 花甲乌鸡汤
- 杏仁儿脆
- 番茄烧花菜
- 蚝油茭白
- 老火鸡汤
- 洋葱秋葵炒蛋
- 脆皮炸鲜奶
- 肉丝炒芸豆丝
- 紫薯一口酥
- “ 夏日饮品 ”柠檬蜂蜜橙汁
- 泰式胡萝卜沙拉
- 蒜香麻汁鸡脯肉
- 溏心鸡蛋
- 剁椒鱼头
- 蒸米饭
- 萝卜丸
- 红烧鸭腿
- 香橙鸡腿
- 醉排骨
- rummage around in
- rummage sale
- rummer
- rummy
- rumor
- rumored
- rumored to do
- rumor into
- rumormonger
- rumor that
- rumor to do
- rumour
- rumoured to do
- rumour into
- rumour-monger
- 三姝媚 乙亥上巳，乌龙潭修禊，分韵得满字（近现代·吴梅）
- 三姝媚 偕春渠、小梅、子健太湖看梅赋（近现代·谢觐虞）
- 三姝媚 偶以小绢写树石，有似蓟门山者，聊（清末近现代初·赵熙）
- 三姝媚 僧鞋菊（近现代·邓潜）
- 三姝媚 六禾见示催柳词，为和一解（清末民国初·陈洵）
- 三姝媚 其一 夷则商（宋·吴文英）
- 三姝媚 其一 次周公谨故京送别韵（宋·王沂孙）
- 三姝媚 其三 姜石帚馆水磨方氏，会饮总宜（宋·吴文英）
- 三姝媚 其二 樱桃（宋·王沂孙）
- 三姝媚 其二 过都城旧居有感（宋·吴文英）
- 三姝媚 再和咏白十姊妹花（清·叶绍本）
- 三姝媚 十二月八日宵发梅城（近现代末当代初·徐震堮）
- 三姝媚 十姊妹花（清·李良年）
- 三姝媚 午夜无寐，独往东园，彩云栉栉，月（清末近现代初·周岸登）
- 三姝媚 午窗假寐，姬人为供给红梅枝，既觉（清末民国初·陈洵）
- 营养学模拟试卷 全新升级版 2020
- 麻醉学(中级)模拟试卷 全新升级版 2020
- CT造影理论
- 年历 凤翔木版年画篇 2020
- 当代会计评论 2019年 第12卷第1辑(总第25辑)
- 创意绽放梦想起航
- 不要让未来的你，讨厌现在的自己
- 小手翻不停! 好吃的大图鉴
- 邛海水环境与渔业资源可持续发展研究
- 女人脾不虚更美丽
- 百年钢桁桥维护技术
- 扭转时空
- 3年级:稻草人
- 城乡规划实务
- “九华四俊”诗歌校注笺释