“现在全球的环境污染问题越来越严重，所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋磕入碗里加少量盐打匀备用。 -
2水发黑木耳洗净后撕成小朵然后放入沸水锅中焯水一分钟。 -
3番茄去皮切成片，蒜去皮切碎。 -
4炒锅倒油烧热，倒入蛋液翻炒熟后盛出。 -
5另起锅倒少量油烧热，下蒜末炒香。 -
6放入木耳翻炒一会。 -
7倒入鸡蛋，淋入少许料酒翻炒翻炒。 -
8放入番茄翻炒均匀。 -
9调入适量盐和少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
鸡蛋吃油，炒鸡蛋时油要多放一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜