食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老婆饼的做法步骤
-
1水油皮：把180克面粉，加入30克白糖、90克温水搅拌成面絮状。再加入60克玉米油搅拌均匀后，揉成面团盖上保鲜膜醒10分钟左右。 -
2油皮：把140克面粉加入70克玉米油搅拌均匀揉成面团盖上保鲜膜醒10分钟左右。
-
3准备豆沙馅，取适量红豆沙团成小球，准备12个。
-
4水油皮醒好后搓成长条，切成大小均匀的12等份。
-
5油皮醒好后也搓成长条，切成大小均匀的12等份。
-
6把水油皮压扁，包入油皮收口醒10分钟。
-
7把每一个面团擀成牛舌状，卷起来。
-
8然后再把每一个面团擀成牛舌状，卷起来醒10分钟。
-
9把每个面团都擀成薄饼，包上豆沙馅，再擀成薄饼，并在每个饼上用刀子划上3刀。
-
10放入烤盘中，在顶部刷上一层薄薄的蛋黄液，撒上黑芝麻。
-
11烤箱上下火170度预热10分钟，放入中层烤20分钟左右即可。
小窍门
烤箱不同，温度不同，可根据自己的烤箱定时间。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
- 肉食——里脊肉串
- 滑肉海鲜菇番茄汤
- 酸甜美食——茄子鱼
- 炒苋菜
- 梅菜扣肉
- 红焖猪脚
- 脱糖糍饭团
- 多味鸳鸯火锅
- 麻辣水煮里脊肉
- 芝士古早味蛋糕
- 荆芥叶拌菜瓜
- 虾泥土豆丸子
- 榨菜丝鸡蛋迷迷饺
- 芦笋炒肉
- 土豆丝炒肉丝
- 奥尔良脱骨翅根
- 牙签肉
- 凉拌绿豆粉
- 青菜拌香菇
- 木须尖椒芹菜叶
- 土豆青椒烧鸡块
- 辣味丝瓜
- 孜然烤茄子
- 莴笋芋头焖鸡
- 茶叶蛋
- 什么什么难辞的成语
- 什么什么难辩的成语
- 什么什么难返的成语
- 什么什么难逃的成语
- 什么什么难逢的成语
- 什么什么难遇的成语
- 什么什么难量的成语
- 什么什么难防的成语
- 什么什么难除的成语
- 什么什么难靠的成语
- 什么什么难飞的成语
- 什么什么难驯的成语
- 什么什么难鸣的成语
- 什么什么难，的成语
- 什么什么雀跃的成语
- 题黄冈贾彦德碧梧轩（元·成廷圭）
- 题黄初平叱石图（明·胡应麟）
- 题黄初起寻初平便面（明·徐庸）
- 题黄华幽居图（金·李献甫）
- 题黄华江皋烟树二首（金·雷渊）
- 题黄南金先生乃翁翠筠挽卷（明·朱浙）
- 题黄县丞墨牛（宋·周紫芝）
- 题黄又谦年兄渔桹竹浪斋（明·邓云霄）
- 题黄叶楼报刘三为予题蒹葭图之作（清末近现代初·黄节）
- 题黄司理园（宋·王安石）
- 题黄君以发拟文公书院梁文及赋（宋末元初·方回）
- 题黄君愈宣江山一览亭（明·何乔新）
- 题黄君愈宣江山一览亭（明·何乔新）
- 题黄君球行乐二首（明末清初·陈恭尹）
- 题黄君贫乐斋（宋·真德秀）
- 行政管理学(第2版科学版精品课程立体化教材)/公共管理系列
- 黄土魂龙骨情(纪念刘东生先生诞辰九十五周年胡长康先生逝世一周年)(精)
- 农业遥感
- 高级语言程序设计(C语言描述)
- 非光滑控制理论与应用
- 半导体材料(第3版普通高等教育电子科学与技术类特色专业系列规划教材)
- 高应力碎裂围岩巷道变形控制技术/特大型镍矿充填法开采技术著作丛书
- 在路上(华南理工大学毕业生就业故事)/高等学校学生思想政治教育与管理丛书
- 在路上(华南理工大学毕业生创业故事)/高等学校学生思想政治教育与管理丛书
- 单片微机原理与接口技术(修订版高等职业教育人才培养创新教材出版工程)
- 自动控制原理(第4版自动化专业系列教材高等学校电子信息类规划教材)
- Auto CAD2012中文版高级应用教程--高级绘图员考试指南(第4版)
- 文脉绵亘话发展--华南理工大学文化建设文集/华南理工大学文化建设丛书
- 服装新原型CAD工业制版
- 信息与计算科学实验教程(数学实验系列教程)