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诗文 创意火龙果花样面包
释义
创意火龙果花样面包的做法
“很喜欢颜色漂亮的红芯火龙果,与面粉搭配效果绝佳,形态的不同变化呈现出不同的效果,它美伦美奂的颜色、柔软膨松的果香口感、新颖的造型、在享用美食的同时具有惬意的仪式感……”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 330g
  • 鸡蛋 1个
  • 橄榄油 40g
  • 白糖 40g
  • 牛奶 80g
辅料
  • 火龙果汁 100g
  • 1g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

创意火龙果花样面包的做法步骤

  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:1
    1
    火龙果取出果肉。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:2
    2
    将果肉切成片状。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:3
    3
    用料理机打成汁。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:4
    4
    面包机中加入鸡蛋、白糖、牛奶、盐。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:5
    5
    再加入火龙果汁、食用油。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:6
    6
    加入高筋面粉、酵母并按发酵档发酵。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:7
    7
    发酵好的火龙果汁面团。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:8
    8
    从面包机中取出面团放案板上。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:9
    9
    反复揉至均匀。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:10
    10
    将火龙果面分成均匀的6个剂子,并留出一块面团。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:11
    11
    将面团压扁擀成薄厚均匀的面皮,用滚刀器滚出网状。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:12
    12
    将面包坯逐个包上网状皮。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:13
    13
    将面包坯放入烤盘上进行二次饧发。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:14
    14
    烤箱先预热10分钟,上下火160度20分钟,根据自己所需颜色及时覆盖油纸(我烤了8分钟就盖油纸了)。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:15
    15
    烤出的成品面包颜色鲜艳、花样纹理清晰、口感柔软果香、绿色安全美食。
  • 创意火龙果花样面包的做法步骤:16
    16
    看着让人垂涎欲滴,好有食欲的火龙果花样面包,家人嫌做的太少了……
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 16:13:11