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诗文
蒸蛋
释义
“蒸蛋,简单而美好,幸福的味道。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
牛奶或水
适量
配料
盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒸蛋的做法步骤
1
打三个蛋到碗里
2
同时开始大火烧水
3
烧水时把蛋液搅拌均匀。放适量盐。接着放些水,或者牛奶。自己感觉全用水做出来的蛋嫩好多。放牛奶做的蛋比较结实。
4
等水开了就把蛋放进去蒸。我大火蒸11分钟就熟了。可以把筷子放进蛋里面判断蛋熟没有,如果有水出来就是还没熟。没水出就可以了。蒸太久蛋会老。如果蛋表面起皱纹就可以把火关小一点。
5
登登登登~~温暖美好的蒸蛋就出来了!!
小窍门
不用蒸太久,不然蛋会老噢~
5~10分钟就可以啦!
记得用筷子试试蛋熟的程度~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 自制食材
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更新时间:2026/6/4 8:22:12