食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白切鸡的做法步骤
-
1准备一大锅水，放入香叶，花椒，姜片。 -
2将鸡放入锅中，整只没入。大火煮至水沸。 -
3趁煮鸡空档，调个料。醋一勺，生抽一勺，糖半勺，麻油一勺。 -
4水煮开后过五分钟将鸡捞出。 -
5放入凉水中浸泡。 -
6再次将鸡放入锅中，大火煮沸后八分分钟后关火。 -
7焖一个小时后取出。 -
8装盘开吃。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜
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晚餐
- 铜锣烧
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- 凉拌萝卜丝
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