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诗文 家常烙饼
释义
家常烙饼的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常烙饼的做法步骤

  • 家常烙饼的做法步骤：1
    1
    温水和面，要和软一些，醒10分钟，檊成面片，撒一点盐，刷上油。
  • 家常烙饼的做法步骤：2
    2
    卷起来。
  • 家常烙饼的做法步骤：3
    3
    我就做了两张饼的面，就一分为二。
  • 家常烙饼的做法步骤：4
    4
    把头儿捏紧。
  • 家常烙饼的做法步骤：5
    5
    盘成一团儿。
  • 家常烙饼的做法步骤：6
    6
    檊成厚点的面皮。
  • 家常烙饼的做法步骤：7
    7
    放入电饼铛。
  • 家常烙饼的做法步骤：8
    8
    锅底开始不需要放油，直接放面皮，两面都煎变色后。在摸一层油。
  • 家常烙饼的做法步骤：9
    9
    烙熟就可以了。
  • 家常烙饼的做法步骤：10
    10
    我是为了吃鱼头泡饼，所以把饼先切成等分的长条。
  • 家常烙饼的做法步骤：11
    11
    在切斜刀，改菱形。
  • 家常烙饼的做法步骤：12
    12
    装盘备用。
  • 家常烙饼的做法步骤：13
    13
    吃的时候泡鱼汤里就行了。

小窍门

1.面用温水和面，而且要软一些
2.饼别太薄，容易硬，而且个人觉得有点厚度的口感更好
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更新时间：2025/12/22 13:27:24