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诗文
家常烙饼
释义
食材明细
主料
高筋面粉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
半小时 耗时
普通 难度
家常烙饼的做法步骤
1
温水和面,要和软一些,醒10分钟,檊成面片,撒一点盐,刷上油。
2
卷起来。
3
我就做了两张饼的面,就一分为二。
4
把头儿捏紧。
5
盘成一团儿。
6
檊成厚点的面皮。
7
放入电饼铛。
8
锅底开始不需要放油,直接放面皮,两面都煎变色后。在摸一层油。
9
烙熟就可以了。
10
我是为了吃鱼头泡饼,所以把饼先切成等分的长条。
11
在切斜刀,改菱形。
12
装盘备用。
13
吃的时候泡鱼汤里就行了。
小窍门
1.面用温水和面,而且要软一些
2.饼别太薄,容易硬,而且个人觉得有点厚度的口感更好
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/21 2:28:00