食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
盐煎肉的做法步骤
-
1准备材料 -
2蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用 -
3切好五花肉片和姜片 -
4锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油 -
5放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒 -
6加入一勺黄豆酱 -
7加入适量豆豉翻炒均匀 -
8淋香油，装盘即可
小窍门
1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！
2、用青蒜可以代替蒜薹。
2、用青蒜可以代替蒜薹。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
老人
川菜
秋季食谱
宴客菜
午餐