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诗文
红烧牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
辅料
土豆
适量
胡萝卜
适量
桂皮
适量
八角
适量
辣椒
适量
生姜
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
咸香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧牛腩的做法步骤
1
牛腩清洗切块。
2
冷水下锅加入生姜料酒焯水。
3
去除浮沫捞出。
4
配料准备。
5
锅中加入油倒入牛腩煸炒。
6
加入生抽配料翻炒均匀。
7
加入没过牛腩的清水小火焖煮40分钟左右。
8
加入胡萝卜土豆盐继续炖15分钟左右。
9
大火收汁。
10
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 12:36:12