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诗文 脊骨山药玉米汤
释义
脊骨山药玉米汤的做法
“汤甜滋滋的,山药软糯,脊骨肉松软。”

食材明细

主料
  • 脊骨 800g
辅料
  • 铁棍山药 3根
  • 玉米 一个
  • 一块
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

脊骨山药玉米汤的做法步骤

  • 脊骨山药玉米汤的做法步骤:1
    1
    脊骨清洗干净,浸泡一会。
  • 脊骨山药玉米汤的做法步骤:2
    2
    起锅冷水,放入脊骨,烧开,打掉浮沫,焯水备用。
  • 脊骨山药玉米汤的做法步骤:3
    3
    另起一锅水,加入焯水后的脊骨,放入玉米,姜块一起炖。
  • 脊骨山药玉米汤的做法步骤:4
    4
    开锅后,再次打掉浮沫。
  • 脊骨山药玉米汤的做法步骤:5
    5
    改小火,慢炖一小时。
  • 脊骨山药玉米汤的做法步骤:6
    6
    脊骨炖好后,倒入山药,继续炖十分钟即可,关火,放入盐。
  • 脊骨山药玉米汤的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

玉米一开始就放入一起炖,汤才香甜,有玉米的味道。山药最好用铁棍山药,口感才好,炖十分钟就很软了。
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/19 2:13:27