食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥黄金虾的做法步骤
-
1虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线，然后放入白胡椒、料酒、盐、蒜末腌制片刻 -
2胡椒粉、孜然粉、椒盐粉备好 -
3面包糖准备好、干辣椒切段、蒜切末、葱切段 -
4将腌制好的虾沥去水分，加入淀粉拌匀 -
5起油锅烧至八成热，将虾炸至变色捞出，捞出后放置片刻，等油温升高后再复炸一次捞出备用 -
6另起油锅、下蒜末、干辣椒、面包糠、葱花炒香 -
7加入炸好的虾翻炒均匀，起锅前撒入椒盐粉、孜然粉即可，外酥里嫩非常好吃 -
8成品欣赏 -
9成品欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
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