食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
扇骨焖笋干的做法步骤
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1今天买的扇骨肉比较多。 -
2用盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉腌制了一天。
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3笋干泡发了半天。
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4准备蒜头和姜。
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5锅中热油，放入姜蒜炒香。
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6放入扇骨。
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7炒出香气。
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8放入笋干一起翻炒。
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9将腌制扇骨的味料倒入，再加上十三香和糖调味。
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10铲入高压锅，倒入清水没过食材，上气后，中小火炖30分钟。
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11时间到开盖，加少许鸡精调味后出锅。
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12成品。香香的好下饭。
使用的厨具：高压锅
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