“芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜五花肉炒杏鲍菇的做法步骤
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1芹菜洗净，切段 -
2杏鲍菇洗净，切片
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3五花肉用少许生抽、胡椒粉，腌一下
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4蒜头去衣，切片
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5锅中倒入适量油，爆香蒜片
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6倒入肉片，炒至断生
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7倒入杏鲍菇，翻炒一下
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8再倒入芹菜，继续翻炒
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9炒至芹菜变软，撒入盐，盖上锅盖焖3分钟
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10出锅前滴入少许生抽即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜