食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱汁海螺的做法步骤
-
1准备材料。海螺提前浸泡1天，放些许盐吐沙，清洗干净。 -
2电锅放1量杯水，将海螺放入蒸盘，蒸20分钟。 -
3将小红椒、香菜切小段、葱、蒜、姜切碎。取一小碟子，将材料放入，加适量生抽调成酱汁。 -
4排盘，吃时用牙签挑出螺肉蘸酱即可。
小窍门
1、 贝类海鲜，浸泡时加一些食盐可以帮助贝类吐沙，食用更干净安全。
2、 海螺蒸熟后，肉很容易挑出来的。
2、 海螺蒸熟后，肉很容易挑出来的。
使用的厨具：蒸锅
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