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诗文
杏鲍菇炒鸡丁
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
500g
鸡胸肉
200g
胡萝卜
适量
辅料
酱油
2勺
蚝油
2勺
糖
1勺
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
1勺
淀粉
2勺
香油
少许
葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切丁,用盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉抓匀腌渍入味。
2
杏鲍菇洗净切丁。
3
胡萝卜切丁,葱花备好。
4
用酱油、蚝油、糖、盐和水兑成料汁。
5
炒锅注油,把鸡丁用温油划开,盛出备用。
6
锅里留底油,爆香葱花。
7
放入杏鲍菇、胡萝卜煸炒片刻。
8
放鸡丁,倒入兑好的料汁翻炒入味。
9
水淀粉勾欠,淋香油关火。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2026/7/15 23:10:47