食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁，用盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉抓匀腌渍入味。 -
2杏鲍菇洗净切丁。 -
3胡萝卜切丁，葱花备好。 -
4用酱油、蚝油、糖、盐和水兑成料汁。 -
5炒锅注油，把鸡丁用温油划开，盛出备用。 -
6锅里留底油，爆香葱花。 -
7放入杏鲍菇、胡萝卜煸炒片刻。 -
8放鸡丁，倒入兑好的料汁翻炒入味。 -
9水淀粉勾欠，淋香油关火。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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