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诗文 杏鲍菇炒鸡丁
释义
杏鲍菇炒鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 500g
  • 鸡胸肉 200g
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 1勺
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 2勺
  • 香油 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切丁,用盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉抓匀腌渍入味。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇洗净切丁。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切丁,葱花备好。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    用酱油、蚝油、糖、盐和水兑成料汁。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    炒锅注油,把鸡丁用温油划开,盛出备用。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅里留底油,爆香葱花。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:7
    7
    放入杏鲍菇、胡萝卜煸炒片刻。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:8
    8
    放鸡丁,倒入兑好的料汁翻炒入味。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:9
    9
    水淀粉勾欠,淋香油关火。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 11:44:15