网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	家常牛肉面
释义	食材明细 主料 牛肉 500克 拉面 适量 高汤 适量 辅料 香菜 适量 大葱 1段 大蒜 3-4版 姜片 2-3片 配料 八角 1颗 花椒 1小撮 桂皮 1块 香叶 2片 冰糖 4粒 干山楂 3片 植物油 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 咸鲜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 家常牛肉面的做法步骤 1 锅内放冷水，加两篇生姜，将切块的牛肉入锅，煮沸 2 撇去浮沫，将牛肉盛出，煮牛肉的水留下备用。 3 葱切段，姜片、大蒜准备好 4 准备全部调料 5 锅内放2汤匙植物油，小火，将冰糖翻炒至全部融化 6 将焯好的牛肉入锅，大火翻炒，加入葱段、大蒜、姜片，淋入生抽、老抽、料酒，再调入五香粉，翻炒几分钟 7 将之前焯牛肉的汤入锅，再加入适量水烧开 8 将八角等调味料入锅。 9 中火炖至少1小时，炖至牛肉酥烂 10 炖好的牛肉盛出 11 将汤中的调料渣滓过滤掉，剩下浓汤 12 高汤、牛肉汤、水按1:1:1的比例入锅，烧开 13 将面条入锅，煮熟 14 将面条盛出，加上之前炖好的牛肉 15 淋上汤汁、加上香菜、葱花就可以了 小窍门 牛肉煮的时间可以适当延长，直至酥烂，我炖了1.5小时。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	手擀打卤面 核桃花生馒头 土豆花卷 芽菜肉包 黑全麦榆钱窝窝 香葱油酥饼 香豆皮拌豆芽 蒜苔炒肉丝 虾仁沙拉 肉丝疙瘩汤 薤白全麦蛋饼 醋泡海带 虾仁炖蛋 党参养生粥 番茄肉圆汤 黄豆如何做成豆花？ 菜馍（菠菜菜团） 韭菜鸡蛋面 咸肉炖双笋 茼蒿杆炒肉丝 香椿千层饼 时蔬蘸酱 地米菜煮鸡蛋-三月三吃鸡蛋 香椿鸡蛋饼 槐树花芦笋拌培根 纨扇之捐 纨扇什么什么的成语 纨绔什么什么的成语 纨绔子弟 纨绔膏粱 纨袴什么什么的成语 纨袴子弟 纨袴膏梁 纨袴膏粱 纪什么之什么的成语 纪什么人什么的成语 纪什么什么交的成语 纪什么什么伦的成语 纪什么什么鸡的成语 纪什么木什么的成语 自蒙园醉归（明末清初·何巩道） 自蒲圻临湘趋岳阳道中作十首（宋·李纲） 自蒲塘驿回驾经历山水（唐·韦应物） 自蒲涧入濂泉寺作（明末清初·屈大均） 自蒲涧至廉泉洞寻郑仙鹤舒台作（明末清初·屈大均） 自蒲赴湖早行作（宋·晁补之） 自蒲赴湖至板桥逢杜谋伯（宋·晁补之） 自蓉赴滇访溪洛渡水电站夜宿三坪营地（当代·熊东遨） 自蓝塘至秋乡江口作（明末清初·屈大均） 自蓟北归（唐·高适） 自蔚州南入真谷有似剑门因有归思（唐·雍陶） 自蔡河之陈州（宋·刘攽） 自蔡河至陈州（宋·刘攽） 自藤县至容县道中书所见（清·文星瑞） 自蜀入关（唐·罗邺） 6支甲油玩转百变美甲(图例版)/时尚女人精致生活 室内设计风格详解 日式料理的基础 唤醒孩子内心的种子 性格决定一生成败 人际交往心理学 中国人这样说汉语 服装驳样技术 图解微表情心理学 当代诗本论 宋徽宗书秾芳诗/彩色放大本中国著名碑帖 奁史(共4册) 戎狄匈奴青铜文化(草原丝路文明)(精) 画说稻子 画说胡萝卜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。