“第一次煮蛏子哈~没想到非常鲜美，而且做法简单哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒蛏子的做法步骤
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1将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。 -
2将葱姜蒜辣椒切好。 -
3炒锅倒油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味。 -
4倒入蛏子使之全部张开。 -
5加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。 -
6最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。
小窍门
1.蛏子一定要提前将泥沙冲洗干净。
2.蛏子炒的时候会有很多汤汁，汤汁非常鲜美，可以直接当汤喝哈。
2.蛏子炒的时候会有很多汤汁，汤汁非常鲜美，可以直接当汤喝哈。
使用的厨具：平底锅
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