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诗文
炝拌三丝
释义
食材明细
主料
莴笋
半根
胡萝卜
半根
青椒
半只
红椒
半只
辅料
葱花
适量
姜丝
适量
配料
辣椒油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炝拌三丝的做法步骤
1
主要食材。
2
将莴笋削去皮洗净,直刀切成丝;胡萝卜切丝;辣椒切丝;
3
将三丝分别在开水中稍焯烫一下;
4
焯烫后沥干水分放大碗里;
5
辣椒油上火烧热,加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上;
6
撒上葱花,锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/8/9 10:24:49