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诗文
家常油泼面
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
油菜
一棵
葱
适量
干红辣椒
几个
调料
生抽
三勺
醋
三勺
盐
少量
花椒
适量
辣椒粉
适量
植物油
适量
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常油泼面的做法步骤
1
适量面粉,加入适量清水。
2
用厨师机和面。
3
和成光滑的面团。
4
擀成片。
5
用刀划成宽面片。
6
油菜洗净。
7
葱切丝。
8
干红辣椒切小段。
9
锅中放入适量清水烧开,把面片抻长放入锅中,煮两三分钟。
10
下入油菜关火。
11
捞出放入碗中。
12
放入葱,加入三勺醋。
13
加入三勺生抽。
14
放入少量盐。
15
锅中放入适量植物油,爆香花椒。捞出花椒不要。
16
放入干红辣椒关火。
17
碗中撒上辣椒粉,把花椒辣椒油浇到辣椒粉上。
18
成品。
19
搅拌均匀食用。
20
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:45:43