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诗文
酱泼花蛤
释义
“干净先沙,鲜美下饭。”
食材明细
主料
花蛤
适量
辅料
葱
适量
香葱
适量
小米椒
适量
香菜
适量
生抽
适量
陈醋
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱泼花蛤的做法步骤
1
无沙花蛤选量。
2
适量盐。
3
几滴食用油。
4
晃匀静置三十分钟,让花蛤吐净脏东西,流动水冲洗干净。
5
锅内适量水烧开,花蛤上屉,大火蒸五分钟。
6
葱姜蒜,小米椒,香葱,香菜备用。
7
适量生抽,陈醋调屯子酱汁儿备用。
8
蒸好的花蛤。
9
装盘。
10
调好的酱汁儿用小勺均匀浇到花蛤上,完成。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/22 0:30:52