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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
一条(一斤左右的最好)
辅料
老姜
适量
香葱
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼开膛、去鳃、洗净备用,老姜切片
2
鱼提前15分钟用盐腌制,使其入味,加入少许料酒后人锅,冷水煮开后蒸8分钟
3
蒸好的鱼
4
另起一个锅,油烧热,加入香葱炒香,不要炒黄了
5
热油浇上,肉质鲜美、清香爽口的清蒸鲈鱼就好了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 5:09:25