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诗文	麻辣香锅
释义	食材明细 主料 虾 适量 莲藕 适量 冬瓜 适量 西兰花 适量 蘑菇 适量 瘦肉 适量 洋葱 适量 千页豆腐 适量 辅料 葱 适量 小米辣 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量 生抽 适量 蒜 适量 姜 适量 微辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 麻辣香锅的做法步骤 1 准备食材。 2 处理好的虾下锅炸熟。 3 莲藕下锅焯水一分钟后加入其它蔬菜焯水。 4 所有焯好水的蔬菜捞出备用。 5 锅内烧油，放入花椒，葱蒜姜，米椒炒香。 6 放入一勺豆瓣酱炒出红油。 7 放入瘦肉炒至七分熟。 8 放入洋葱干辣椒。 9 放入蔬菜大火翻炒。 10 放入炸好的虾。 11 放入五香粉，孜然粉，生抽调味。 12 麻辣香锅完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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