食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制剁椒的做法步骤
-
1红辣椒洗净。晾干水分，放在干净的面板上 -
2切碎，在切之前要确保刀也是干净的。 -
3剁成蓉 -
4姜，蒜，用刀身压扁。 -
5同样剁碎 -
6辣椒加入盐。糖。掺进姜蒜 -
7拌匀 -
8装入容器。我用的是一个罐头瓶 -
9倒入白酒。不要太多。像我这样的瓶子。倒入10毫升就差不多了 -
10密封。常温发酵半天。放入冰箱冷藏4到5天就可以了
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