“香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。
香椿营养丰富,今天我拿它做的是香椿鱼儿,简单好吃。O(∩_∩)O哈哈。”
食材明细
香椿鱼的做法步骤
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2 把香椿用开水焯一下,颜色变绿时为好,几秒钟就可以了。
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8 油开始冒烟儿时就可以用了,香椿均匀沾上面糊下锅。
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小窍门
中小火为好,火不易太大。和的面糊不要太稀。有的时候我也会往面糊儿里放些料酒调味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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