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诗文 西班牙海鲜饭 paella
释义
西班牙海鲜饭 paella的做法
“西班牙国菜。”

食材明细

主料
  • 大米 300g
辅料
  • 基围虾 6-8只
  • 鸡腿肉 1块
  • 虾仁 5-6个
  • 海瓜子 8个
  • 贻贝 6个
  • 洋葱 半个
  • 红甜椒 半个
  • 黄甜椒 半个
  • 硬西红柿 1个
  • 大蒜 1瓣
  • 四季豆 8根
  • 柠檬 1个
  • 乌贼 1条
配料
  • 盐 适量
  • 胡椒 适量
  • 橄榄油 适量
  • 乌贼墨汁 适量
  • 欧芹 适量
  • 藏红花 适量
  • 白葡萄酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

西班牙海鲜饭的做法步骤

  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：1
    1
    蔬菜类材料
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：2
    2
    海鲜类材料
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：3
    3
    鸡腿肉
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：4
    4
    调味料藏红花在西餐里是一味常用的高级香料
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：5
    5
    蔬菜切丁切段
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：6
    6
    海鲜备料。鸡腿肉切丁
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：7
    7
    2个平底锅加油微火烧热。。水鍋煮开水
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：8
    8
    大蒜切小片入锅
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：9
    9
    入鸡腿肉微火炒熟
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：10
    10
    先入洋葱，再入青黄甜椒翻炒
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：11
    11
    2个鍋。。一个锅内入虾仁
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：12
    12
    2鍋内入西红柿
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：13
    13
    2锅内倒入准备好的免洗米
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：14
    14
    微火翻炒一会儿之后。加入适量开水。。藏红花。。盐。。胡椒调味。味道浓一些饭会好吃些。
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：15
    15
    2锅内。。没有虾仁的鍋入乌贼墨汁。
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：16
    16
    2种风味的海鲜饭
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：17
    17
    乌贼墨汁的主要放乌贼
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：18
    18
    盖上锡箔纸。。入150度烤箱。15分钟。
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：19
    19
    出烤箱。小火烧热。
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：20
    20
    最后一个步骤。。沿锅边倒入适量橄榄油。。以便锅底的米饭焦黄。
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：21
    21
    最后撒上欧芹碎。。和柠檬
  • 西班牙海鲜饭 paella的做法步骤：22
    22
    2种风味的西式海鲜饭完成。

小窍门

我比较倾向如提供正宗些的西餐做法。当然。。实在没条件的可以去掉一些东西。。。但是风味会变得不同。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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更新时间：2026/7/17 2:58:21