食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1牛腩清水浸泡两小时，期间换几次水 -
2切均匀大块
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3牛腩凉水下锅加料酒焯水
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4西红柿顶端用刀划小十字刀口，开水轻烫一下
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5西红柿去皮
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6切大块
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7配料备好
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8锅内加油，油热放入配料炒香
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9放入焯过水的牛腩翻炒
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10加料酒，生抽烹锅
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11加入蕃茄酱炒香
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12放入西红柿翻炒，炒至西红柿出汤汁
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13加水
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14盛到砂锅内，大火烧开，小火慢炖一小时，加盐调味
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15西红柿炖牛腩，请大家参考
使用的厨具：砂锅、炒锅
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