食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白萝卜炖五花肉的做法步骤
-
1萝卜切大块。 -
2五花肉切片。
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3五花肉煮沸一下，倒点料酒，去腥味，冷水洗干净晾干水分。
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4小火炒冰糖，变糖色后倒入五花肉，姜片转大火。
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5两面变焦黄上色后起锅。
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6留油炒香料，然后倒入猪肉生抽老抽翻炒均匀，再加适量水，烧开焖煮几分钟。
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7加入萝卜，大火烧开后转中小火，焖15分钟，中间时不时翻炒一下。
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8焖到萝卜软透，汁变浓稠就可以了。
使用的厨具：煮锅
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